SVÄTOVAVRINECKÉ

Slovenské víno s chráneným označením pôvodu, odrodové, akostné, suché, ročník 2017
Malokarpatská vinohradnícka oblasť Skalický vinohradnícky rajón Skalica

 

Alk. 13,0 obj. %

 

Víno sa vyznačuje vyššou farebnou intenzitou s čerešňovo-višňovou vôňou, vyššou hladinou kyselín a trieslovín. Chuť má plnú, výraznú a zamatovú.
Vo vôni a chuti môže pripomínať sušené slivky.
Vhodné k bravčovému pečenému mäsu, grilovaným mäsám, nakladaným syrom.

Teplota podávania 14 - 16°C.

 

O odrode

Pôvod tejto odrody nie je presne známy, jej vlasťou je však Francúzsko. Najnovšie genetické analýzy potvrdzujú jej pravdepodobný pôvod ako semenáča z rodiny burgundských. Jej názov je pravdepodobne odvodený od termínu dozrievania hrozna okolo sviatku svätého Vavrinca. V polovici 19. sa Svätovavrinecké rozšírilo z Francúzska do Nemecka a Rakús-ka. K nám prenikla asi pred 80 rokmi z Moravy.