CHARDONNAY

Víno s chráneným označením pôvodu 
Slovenské akostné víno s prívlastkom neskorý zber, odrodové, biele suché, ročník 2018
Malokarpatská vinohradnícka oblasť

 

Alk.  12,0 obj. %,  

 

Víno má veľmi príjemnú arómu domáceho ovocia – vyzreté jablko, hruška, dula a broskyňa. Chuť je plná
a kyselina je svieža. Svojou charakteristickou ovocnou chuťou dobre dopĺňa najmä kuracie a morčacie špeciality. Víno je vhodné k predjedlám a polotvrdým syrom typu Eidam, Gouda.

Teplota podávania 10 - 12°C

Pôvod Chardonnay sa iba odhaduje. Niektorý autori ju považujú za náhodného kríženca odrôd Burgundské (Rulandské) biele a Heunisch. Isté je, že sa oddávna pestovala vo Francúzsku a dlho sa stotožňovala s odrodou Burgundské biele. V roku 1896 na vinohradníckom zjazde v Chalon Chardonnay a Burgundské biele vyhlásili za samostatné odrody.

O odrode