PINOT NOIR (Rulandské modré)

Víno s chráneným označením pôvodu

Slovenské akostné víno odrodové s prívlastkom výber

z hrozna, červené, suché, ročník 2013 

Malokarpatská vinohradnícka oblasť

 

Alk. 12,5 obj. %

 

Svetlá, tmavoryšavá farba s tehlovohnedastým okrajom, vo vôni sa prejavuje typická a mierne vyzretá aromatika Pinotu – horká mandľa, borievka, varená čierna baza, sušené paradajky, okorenená výrazným čiernym korením a ligurčekom. Chuť je hladká až nasladlá s teplo pôsobiacim glycerínom. Vhodné k pokrmom z rybiny, najmä grilovanému zubáčovi, dusenej šunke, pečenému bravčovému mäsu. Chutí aj s mäkkými syrmi s plesňou.

Teplota podávania 14 - 16°C.

 

O odrode

Je to veľmi stará odroda. Patrí medzi špičkové odrody v kategórií modrých muštových odrôd, čo je určite dôvod jej veľkého rozšírenia. Pochádza z Francúzska, kde sa v Burgundskej oblasti preukázateľne pestuje od 4. storočia. Okrem Burgundska sa vo väčšej miere pestuje aj v oblasti Champagne, kde je používaná do šampanských vín. Vo Francúzsku je rozšírená skoro všade.​