Tradičné značkové červené cuvée zo Skalických vinohradov, v ktorom dominuje Frankovka modrá a dopĺňajú ju Svätovavrinecké a Modrý Portugal. Víno má rubínovú farbu, aróma je mozaikou divých višní, čerešní a škoricovej kôry. Chuť je v znamení pevného extraktu, v ktorom dominujú skalické minerály, triesloviny a kyselinky. Vhodné k divine a tmavému, najmä pečenému mäsu, koziemu syru.
Teplota podávania:
14 - 16 °C
Ocenenie:
Zlatá medaila, Muvina 2021, Prešov
Strieborná medaila, Víno Bojnice, 2020
Vyrába a plní:
VINÁRSTVO KOPEČEK s.r.o., PREDMESTIE 1511/56, 909 01 SKALICA, SR
TEL +421 949 266 084
Obsahuje siričitany:
L-9
Vyrobené na Slovensku
Ročník 2019
Červené víno
Suché
Alk. 13,0 obj. %
0,75 l
7.00€ s DPH
Skalický rubín je tradičné skalické cuveé z modrých odrôd Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Modrý Portugal, pričom podmienkou je, že množstvo Frankovky modrej musí mať zastúpenie minimálne 70 % z celkového vína. Skalický rubín je teda červené víno, ktoré je získané úplným alebo čiastočným alkoholovým skvasením hrozna a to z hrozna dopestovaného na registrovaných viniciach nachádzajúcich sa v katastrálnom území mesta Skalica alebo obcí Prietržka, Vrádište, Mokrý Háj, Radošovce a Popudinské Močidľany, ktoré sa nachádzajú na päte kopca Vintoperk, čo je cca 50 km2.
Skalický rubín sa na trhoch s vínom začal objavovať v dvadsiatych rokoch 20. storočia. Pôvod vzniku tohto vína nie je presný, ale datuje sa rok 1923 až 1924, čoho dokladom je jeho publikovanie v knihe ,,Slovácko VII´´ z roku 1965. Takisto slovenský lekár, politik, národný buditeľ a publicista MUDr. Pavol Blaho vo svojich knihách opisuje blahodarné účinky Skalického rubínu na zdravie človeka.
Vykonávacie nariadenie komisie EÚ v roku 2018 udelilo ochrannú známku vínu Skalický rubín – Chránené označenie pôvodu na základe článku 99 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013.
